Der Federkohl "Red Russian" (Brassica oleracea var. sabellica) ist eine sehr attraktive Federkohlart und ein Schmuckstück im Hochbeet oder Garten. Mit seinen blaugrünen, stark gezahnten Blättern die besonders in der Mitte der Blattspreite ihre roter Aderung zeigen sticht der "Red Russian" Federkohl ins Auge.
Aber auch geschmacklich hat er einiges zu bieten. Gekocht bereichern seine Blätter jeden Eintopf oder sind Zutat für köstliche Risottos. Das ist aber nicht alles: Er ist aufgrund der Zartheit und Süße der Blätter auch gut roh als Babykale geeignet. Für diese Verwendung können die Blätter nach ca. 30 Tagen geerntet werden.
Wenn Sie nicht die gesamte Pflanze mit dem Herz ernten, sondern nur einzelne Blätter entnehmen, können Sie richtig lange von dem Federkohl ernten!
Die Pflanze ist frosthart.
 
Aussaat: Vorziehen im März (Indoor) oder Direktsaat im April bis Juli
Ernte: Mai bis Februar
 
Inhalt: 20 Samen